Potato Wedges
Zutaten
für 4 Personen
1 kg festkochende Kartoffeln (z.B.: Evita)
5 EL Öl
Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Chili
oder: Salz, Currypulver
Zubereitung
- Die Kartoffeln ungeschält gründlich mit einer Bürste waschen und der Länge nach in fingerbreite Schnitze schneiden.
- In einer grossen Schüssel das Öl mit den Gewürzen mischen. Die Kartoffeln im Öl wenden und danach abtropfen lassen.
- Den Backofen auf 220 Grad vorheizen und das Backblech mit Backpapier belegen.
- Die Kartoffelschnitze während ca. 45 Minuten knusprig braten.
- Am Schluss ev. mit Chili bzw. Curry nachwürzen.
Quelle: http://www.derphoenix.ch.vu